RESEP: Soutribbetjie en mosterdkappok

Seisoen 1: Episode 9 

Bestanddele vir die ribbetjie

• 1 x geknakte lam- of skaaprib – goed gesout
• Dun doek soos ‘n moeseliendoek
• tou om vas te maak voor ‘n waaier

Só maak mens met die ribbetjie

1. Sout die ribbetjie goed aan beide kante.
2. Dit moet wit van die sout wees.
3. Draai dit goed toe met ‘n teedoek of moeseliendoek en knip vas met wasgoedpennetjies.
4. Laat hang dit aan ‘n stoel voor ‘n waaier waar die kat of die hond dit nie kan kry nie.
5. Plaas die rib op ‘n roosterrak in ‘n oondpan en braai bros so by 180 °C vir 30 tot 40 minute.

Só maak mens met die mash

1. Bedien saam met ekstra romerige kapokaartappel, wat met First Choice langleweroom en botter gemaak is en waarby 2 groot eetlepels korrelmosterd ingeroer is.
2. ‘n Soetsous of kruisementjellie is heerlik hierby